1、品种不同：

粳米是大米的一种，用来煮粥可以滋养身体，是常见的主食；糯米则是糯稻脱壳的米，是一种黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性很好，所以叫做糯米。

2、形状不同：

粳米是用粳型非糯性稻谷碾来制成的米，米粒形状一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满，横断面和圆形很相似，长与宽之比小于二；糯米是糯稻脱壳的米，米粒细长，还有一种圆糯米，形状是圆短的。

3、颜色不同：

粳米颜色蜡白，呈透明或半透明状，质地硬而有韧性，柔软可口；糯米的颜色是粉白色的，呈不透明状，黏性比较强。

梗米的米糠外层含有粗纤维质量，还含有的羟基酸是身体必不可少的物质，并且还有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种多样营养元素，糯米和梗米的营养成分比较相近。

1、品种不同：粳米，又名大米，用来煮粥可以滋养身体，粳米除了熬粥外，可以蒸米饭，是常见的主食；糯米是黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性很好，所以叫做糯米。

2、形状不同：粳米的米粒形状一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满；糯米是糯稻脱壳的米，米粒细长。

3、颜色不同：粳米颜色蜡白，呈透明或半透明状；糯米的颜色是粉白色的，呈不透明状，黏性比较强。

品种不同： 用来煮粥可以滋养身体，是江米则是糯稻脱壳的米，江米的柔软度和粘性很好。

形状不同： 粳米是用粳型非糯性稻谷碾来制成的米，米粒形状一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满。 江米是糯稻脱壳的米，米粒细长。

颜色不同： 粳米颜色蜡白，质地硬而有韧性。江米的颜色是粉白色的，