食材用料:面粉500g，黑芝麻适量，白糖适量，酵母5g。

方法/步骤分步

1/2，500g面粉加入约5g酵母和适量的温水用筷子和成棉絮状，再用手和成光滑的面团，用保鲜膜封口，让其在室温中发酵约3个小时。

2/2，在等待面团发酵过程中准备好馅料，把黑芝麻放在铁锅炒熟，用料理机打碎，再加入适量的白糖搅拌均匀。

3/7，面团发酵成原来面团的两倍大，里面扒开呈蜂窝状即可。

4/7，把面团排气，和成小条状，再分成小剂。

5/7，擀成皮，放上黑芝麻馅，把皮均分成三份。

6/7，然后捏紧边缘即可，都包好后，再让其二次发酵20分钟左右，上蒸锅，大火烧开后再蒸15分钟即可。

7/7，再冷却5分钟后开锅，就可以开吃了。

1、材料：紫薯150克、小麦300克、酵母4克、水100毫升、红糖适量。

2、紫薯去皮切成薄片，入蒸锅蒸至熟软后，趁热捣成泥后晾凉，将水先倒入搅拌桶内，再倒入面粉，放入紫薯泥、酵母粉。

3、开始揉面，面团已经成团，且表面很光滑了就可以了。

4、取出面团在案板上揉一下整成圆形，放入容器中，盖上盖子发酵至2倍大。

1、米粉和糯米粉混合好。开水烫三分之一。

2、用凉水和成软硬适中的面团。饧10分钟。搓成约直径5cm粗的条。切成均匀的小剂子。团成圆球。用手慢慢捏成薄饼。

3、熟花生仁和熟芝麻，椰蓉按1:1:1的比例拌好的馅。小饼包入馅料。慢慢捏严。卷出波浪形花边。

4、蒸锅水开后，放入三角团。蒸5分钟即可。