2024-04-22 10:49 335
鸡蛋算是肉类，鸡蛋是母鸡的卵子。所以算肉类。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、蛋白及蛋黄部分。蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。
鸡蛋不属于蔬菜类，也不属于肉类。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
原文链接：http://www.weixinjn.com/baike/6502.html
=========================================
http://www.weixinjn.com/ 为 “微百科” 唯一官方服务平台，请勿相信其他任何渠道。
生肖星座 2024-07-02
生肖星座 2024-11-30
生肖星座 2024-08-20
生肖星座 2024-07-02
知识百科 2024-04-11
生肖星座 2024-07-21
生肖星座 2024-12-01
生肖星座 2024-06-24
生肖星座 2024-12-01
知识百科 2024-03-25
指尖站群 2024年10月24日
telegram中文电脑版 2024年10月24日
指尖站群 2024年10月24日
skype官方网站 2024年10月24日
指尖站群 2024年10月24日
扫码二维码
获取最新动态
