免浆黑鱼片是掉浆不?免浆鱼片做法?

 2024-04-22 15:06    127  

冷冻免浆黑鱼片经过加热之后,淀粉脱落就会有沫。

一般来说,在市场或超市当中购买的免浆黑鱼片,经过高温加热之后,表面的淀粉就会有一定程度的脱落,这时候淀粉经过炖煮以后,就会变成沫子一样的东西。

免浆黑鱼片在使用之前需要有一个解冻的过程,避免淀粉脱落的现象发生。


免浆黑鱼片煮六分钟左右

黑鱼是一种营养特别丰富而且肉质特别肥美的鱼类。那么黑鱼片下锅一般几分钟好,一般来说,只需要六分钟左右就可以制作完成。因为黑鱼片他非常的薄,其实他在灯光下都可以透过光,所以说他不需要烹饪太长的时间。除此之外,黑鱼片用来制作水煮鱼也是非常好吃。

步骤 1

1.葱姜切段,免浆鱼片化冻

步骤 2

2.锅里倒油烧热,放入葱姜段,小火炒香

步骤 3

3.放入鱼片,放的时候不要整坨放入,一块块稍微分散一下,入锅后用锅铲或筷子轻轻翻炒,让鱼片分开

步骤 4

4.等鱼片表面变白,加入盐和白胡椒,翻炒一下即可出锅

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