草莓一般是在2～3月份成熟，若气候温和成熟的时间就会比较早，江苏地区一般是在9月份进行播种，所以在5月份才能成熟，而中部地区大多使用大棚种植，成熟期一般是在2月左右，另外抗寒的草莓品种一般会在10月份成熟。

草莓从开花到果实成熟一般需要30天左右。 草莓在开花后的15天内，其果实一般生长得比较缓慢，在开花后的第25天内果实会急剧生长，平均每天可增重2克左右，之后会再次减缓生长速度，直到开花后的第32天开始进入成熟期，此时果实也会停止生长。

吃草莓的季节，草莓的成熟期

三四月就能吃，五月中下旬成熟。

拓展资料

草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。在三四月份就能够上市的草莓，有可能是被催熟的，因此不光了解草莓什么时候上市还不够，还要懂得分辨草莓。

草莓的催熟分为两种，正常催熟和不正规催熟。不正规催熟，是用催熟剂催熟的，最终草莓的样子会看起来比较大、样子不规则，而且草莓的中心可能会出现空心的情况。若是实在等不到五月份，可以选择正常温室内催熟的草莓，但是水果总归是应季的最好，因此说，想要吃到健康的草莓，还是等到五月份的时候，买来应季的草莓吃为好。

正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉会有中空。