酒精可以去除油脂，因为它具有良好的溶解性和挥发性。当酒精接触到油脂时，它能够迅速渗透到油脂分子中并将其分解，从而去除油脂。

此外，酒精的挥发性也能够帮助快速干燥和蒸发，使表面不留任何残留物。因此，酒精是一种有效的清洁剂，适用于去除油污和污渍。需要注意的是，使用酒精清洁时应注意通风，避免产生有害气体。

酒精是可以去油的，根据相似相溶原理，酒精与油是可以相溶的。

酒精是可以与水互溶的，也能混溶于多数有机溶剂。油污主要是一些脂肪酸极小的分子组成的物质。酒精它是无色透明的液体，有一种特殊的香味，非常容易挥发。根据相似相溶的原理，无机物是融于无机物，有机物溶于有机物。酒精和油都属于有机物，所以酒精是可以去油的。酒精还有其他的用途，浓度25%到50%的医用酒精可以用于物理降温，75%的酒精可用来消毒，95%的酒精可以擦拭紫外线灯。虽然酒精能去除很多油渍，但也有一小部分的油渍是酒精去不掉的。

去油还有很多其他的方式。可以用美白牙膏去油，白面包也可以将油迹消化吸收掉，食盐水也能去油，还可以撒生小麦面粉，姜红萝卜去皮用皮擦洗油，也能去油。所以去油的方式很多，酒精的用途也非常多，可以根据自己的方便或者喜好使用。

因为酒精是有机物,而油也是有机物,根据相似相溶原理,油污可以在酒精中溶解,所以酒精能洗掉油渍。

也可以用以下方法清洗油渍：

1、衣服上被油沾染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几回，再用净水搓洗，油污即可清除；

2、假如是熟油弄脏了衣服，用温盐水浸泡后，再搓上肥皂冲刷便可去除；

3、在皮衣上的油渍处涂上由酒精和粉笔末调成的浆糊，待浆糊干后，小心地将其擦去；

4、丝绸衣服上有了油渍，可把滑石粉调成糊状敷在油渍处，停留一段时间后，揭去滑石粉，再在丝绸上垫上簿纸，用不太热的电熨斗熨平。