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柑和橘子有什么区别?橘子和柑子有区别吗?它们怎么区分?

 2024-05-16 08:05    46  

品种不同

柑子,是柑类植物的成熟果实,也是橘子和其它柑橘类植物的杂交品种。据相关史料记载,早在4000多年前,柑就已经是古代人的贡税之物,咱们国家也是世界柑橘类果树的原产中心。橘子,则是橘类植物的成熟果实,和柑子同属芸香科植物这个大范围内。

李时珍在他的著作《本草纲目》中,就有记载过柑子和橘子的区别,“橘实小,其瓣味微醋,其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘”。

从品种上看,柑子属于杂交品种,是柑类植物的成熟果实;橘子则为橘类植物的成熟果实。

外观不同

柑子的个头较大,形状偏球形,果皮为黄色,摸起来皮很厚,并且能感受到果皮和果肉之间挨得不紧实,果肉之间质感较松;橘子的个头根据品种不同,有大也有小,但大多小于柑子,形状为扁圆形,果皮黄中带红,颜色比柑子深一些,摸起来皮较薄,也很容易剥皮,能感受到果皮与果肉之间挨得较紧,果肉之间质感紧实。

从外观上看,柑子的个头大,果皮比较厚;橘子的个头比柑子小,果皮较薄,很好剥皮。

口感不同

柑子的果皮较厚,剥开皮后,果皮与果肉之间有一层海绵层,根据品种不同,还可以进一步分为苦味柑和甜味柑,前者有苦味,后者没有苦味。但无论是什么品种的柑子,都酸甜适中,不会有特别酸的口感。

橘子的果皮较薄,剥开皮后,果皮与果肉之间的海绵层也很薄,但是果瓣表面会有很多白色的脉络,口感里有特别甜的,也有特别酸的,但都没有苦味。

从口感上看,柑子的口感酸甜适中,有些品种柑子还会带有苦味;橘子的口感不是甜就是酸,没有苦味。


柑子和桔子区别是,柑子皮厚,颜色比较淡,高头较大,味道相对不浓郁。橘子皮比较薄,味道非常浓郁,颜色较深,个头相对比较小

有区别。

1、果实不同

柑子的果实一般为扁球状,果实中等偏大,果皮比较薄,容易剥离。

而橘子的果实有扁球状也有圆球状,果子相对来说要小一些,并且果皮有薄有厚。

2、分布范围不同

柑子主要分布在我国云南、广西、广东等地。

而橘子的分布范围相对更广一些,南起海南,北至陕西,东起台湾,西至西藏,都有橘子分布。

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