"戳脊梁骨"是一个汉语成语，源自中国传统文化，常用来形容某人的行为或言论伤害了别人的尊严或者自尊心，让对方感到非常不舒服或痛心，就像是用针扎到了别人的脊梁骨，给人以强烈的负面情感体验。

与这个成语相关的三个生肖并不是直接对应的生肖动物本身，而是通过成语表达的含义来与生肖关联，寓意着某个生肖属相的人可能会有类似的行为或性格特征，这里我们以中国传统生肖十二年周期中的生肖为例进行比喻：

1、猴：猴子以其机灵、好动和好奇心强而闻名，在成语情境中，猴子可能象征着一个善于探索新奇事物、有时会无意间伤害他人感情的角色，猴子可能会因为过分的好奇心或不恰当的玩笑而无意间“戳脊梁骨”。

2、鼠：老鼠通常被描绘为聪明、机智但有时也显得有些狡猾，在成语语境下，老鼠可能代表那些利用小聪明或策略行事，但可能会因为过于精明而忽视他人的感受，无意中伤及他人尊严的角色。

3、牛：牛以其坚韧、忠诚和稳重著称，在成语的隐喻中，牛可能代表着一个看似坚定、实则可能因为坚持自己的观点而忽视他人感受的形象，无意间“戳脊梁骨”。

这些解释是基于成语的隐喻意义与生肖特征之间的类比，并非严格的生肖与成语的直接对应关系，在理解中国文化时，常常需要通过类比、寓言等手段来解读其深层含义。