"天不做美"这句成语源自中国传统文化，意思是形容天气不佳、不配合或者不适宜进行某项活动，在中文里，这句话通常用来表达对某个计划或活动受天气影响的惋惜或无奈。

与“天不做美”相关的三个生肖概念可能没有直接的联系，因为这个成语更多地指的是自然现象而非特定的动物或人，为了创造一个有趣的关联，我们可以想象这三个生肖代表着自然界中的三种元素，分别与风、雨和云有关，寓意着“天不做美”的各种天气状况：

1、龙：在中国文化中，龙常被视为掌控风雨的神兽，它代表着变化莫测的天气，时而带来暴雨，时而吹起狂风，象征着“天不做美”中的不可预测性。

2、乌龟：乌龟象征着稳定和耐心，虽然在自然界中，乌龟并不直接与恶劣天气相关联，但可以象征着在面对“天不做美”时，需要有耐心等待天气好转的智慧和坚持。

3、鸽子：鸽子通常被视为和平和希望的象征，在“天不做美”的情境下，鸽子可以比喻为寻找避风港或者寻找更合适时机的信号，象征着即使面对不利的天气，仍有寻找解决方案和适应环境的能力。

这些解释是基于创造性的联想，而不是传统生肖与天气的具体对应关系，在中国传统文化中，每个生肖都有自己独特的象征意义，与天气的直接关联并不常见。