僧人大贴“五福字”是一种传统的中国文化习俗，寓意着五种美好的祝福和福祉，五福通常指的是：

1、福：指幸福、福气。

2、寿：指长寿、健康。

3、喜：指喜乐、欢乐。

4、财：指财富、财源广进。

5、子：指子孙满堂、家族兴旺。

这五个字象征着人们所追求的五种幸福生活状态，是中华民族文化中对于美好生活的向往和祝福。

至于与“五福字”相关的生肖，中国的十二生肖文化非常丰富，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特点，以下是与“五福字”相关的三个生肖的简要描述：

1、猴：在十二生肖中，猴代表着机智、灵活和好奇心强的特点，它们善于学习新事物，并以快速适应环境著称，在传统文化中，猴常常被描绘为聪明伶俐的形象，与“福”字相呼应，寓意着智慧与好运。

2、鸡：鸡在十二生肖中象征着勤奋、诚实和责任心，它们以其勤劳的工作态度和对家庭的忠诚而受到人们的尊敬，与“寿”字相对应，鸡的这一特质预示着长寿和健康的生活。

3、狗：狗是十二生肖中最为忠诚和友好的动物代表，它们以其对主人的忠诚、警觉性和善良的性格而闻名，与“子”字相联系，狗的忠诚和守护精神象征着家族的繁荣和后代的兴旺。

这些生肖与“五福字”的结合，不仅体现了中国文化的深厚底蕴，也蕴含了对个人和社会的美好祝愿。